Barritas energéticas de ajonjolí

Barritas energéticas de ajonjolí

Rinde 30 barritas
Tiempo de preparación: 35 minutos
Grado de dificultad: fácil

1 huevo
3/4 taza de aceite
1/2 taza de yogur natural
1 taza de azúcar morena
1 taza de salvado natural
1/2 taza de ajonjolí
1 taza de harina integral cernida
1 taza de harina de salvado cernida (moler el salvado en la licuadora)
2 cucharaditas de polvo para hornear
2 cucharaditas de canela molida
Ajonjolí para decorar (cantidad al gusto)

Preparación:
Batir en un bowl el huevo con el aceite, el yogur y la azúcar. Retirar de la batidora y agregar el salvado natural y el ajonjolí. Revolver suavemente con espátula de madera e incorporar las harinas, el polvo para hornear y la canela. Formar una pasta suave.
Engrasar ligeramente un molde rectangular para galletas, cubrirlo con la pasta y cortar las barritas. Decorar cada barrita con ajonjolí. Hornear por 20 minutos a 200 grados centígrados.
Nota: esta receta se puede variar decorando las barritas con coco rallado, nuez o frutos secos de su preferencia.

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Una respuesta a Barritas energéticas de ajonjolí

  1. calogeromira dijo:

    Gracias por esas barritas de ajonjolí.

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